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Gastronomia de Potosí

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Cazuela: Sopa hecha de maní, acompañada con papas, carne y pescado con arroz o fideo.
Aji de Pataskha: Hecho con mote de maís pelado, aderezado con ají y acompañado con carne de cerdo.
Chambergos: Rosquetes con harina y decorados con azúcar molida.
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